Steack de bœuf ou poulet pané, pancetta au poivre & raclette fumée "by Au Bon Fromage "salade, tomate, oignons, crème au vin blanc maison

Boeuf ou poulet pané, salade, tomates, oignons, cornichons.

Sauce du Tonton Métis

(sauce coktail maison )

Boeuf ou poulet pané, salade, tomates, oignons, cornichons, poitrine de porc, emmental.

Sauce du Tonton Métis

(sauce coktail maison )

Boeuf ou poulet pané, salade, tomates, oignons, emmental.

Sauce de Tata Pâtepressé

(sauce fromagere)

Steak de thon, salade, tomates, pickles d’oignons, citron confit, concombre.

sauce de Tata Métis

(sauce blanche au combava)

Boeuf ou poulet pané, salade, tomates, Brésaola IGP, Tomme de Savoie, compotée d’oignons.

Sauce du Daron

(sauce poivre vert)

Steak de thon en croûte d’épices, salade, chèvre, oignon vert.

Sauce à cousine germaine

(sauce vièrge)

Rösti de pomme de terre, tomates séchées, courgettes rôties, pickles de carottes et oignons, salade, cornichons, chèvre.

Sauce Matante

(sauce tartare)

Steak de boeuf farci au chèvre, croquette de Maïdo frit, salade, tomates, oignons.

Sauce de Tata Pâtepressé

(sauce fromagere)

Boeuf ou poulet pané, rösti de pomme de terre, poitrine de porc, Maïdo, salade, tomates.

Sauce à Papi Leshauts

(sauce moutarde a l'ancienne) 

Boeuf ou poulet pané, chips de saucisse fumée, Maïdo, salade, tomates, oignons.

Sauce du Dr Scoville

(sauce dakatine)

Boeuf ou poulet pané, salade, tomates, oignons, champignons de Paris poêlés, Morbier AOP.

Sauce à Tonton Leshauts

(sauce champignon)

Poulet rôti, pickles de carottes, oignons frits, salade, tomates, oeuf dur.

 Sauce matante

(sauce tartare) 

RECETTE FROIDE IDEAL POUR MANGER PLUS TARD

Boeuf ou poulet pané, chorizo ibérique, chèvre, salade, tomates séchées, piquillos.

Sauce du Tonton El Chapo

(crème de chorizo)

Boeuf ou poulet pané, salade, tomates;

Sauce du Tonton Métis

(sauce coktail maison )